おせちにも ☆ 関東風しっかり味 八つ頭の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 八つ頭 1個（800g前後）
- めんつゆ 大さじ6～8位
- 根昆布 1個
- 酒 大さじ2位
- みりん 大さじ2位
- 水 かぶる位
作り方
- 1 八つ頭は洗って厚めに皮をむき（削ぎ落とす感じ）、大きめ一口大に切り、水（分量外）に10分位晒しておく。
- 2 鍋に水・八つ頭・根昆布を入れて火にかけ、沸騰したらめんつゆの素・酒・みりんを加えて、灰汁取りシートを乗せ、弱火で煮る。
- 3 竹串がスッと入る位まで煮えたら、蓋をして火を止め、一旦冷ます。
- 4 食べる時に温め直して出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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みすけぴ2021/01/01 18:21
美味しくできました。
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里芋よりもヌメリが少ないから、皮をむきやすいです。