新ジャガと手羽先の照り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
手羽先を半分に切り、身の少ない先の方を外し、料理酒大さじ2に30分以上漬けておく。
新ジャガは半分に切っておく。
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2
フライパンでサラダ油を強火で熱し、キッチンペーパーで水気を拭いた、手羽先を皮面から焼き色をつける。
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3
手羽先の両面を炒めたら、新ジャガを投入。
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4
新ジャガに焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで取る。
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5
水を入れる。
煮立ったら、☆を全て入れて、落し蓋をして中火〜弱火で約15分煮る。
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6
落し蓋を外し、酢とはちみつを入れて、水分を飛ばし煮詰める。
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7
完成！
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- 料理名
- 簡単！新ジャガと手羽先の照り煮
はるっちじゅんじ
二児の母です。
長男が偏食な為、「美味しい！」と言ってもらいたくて日々格闘中！
歳のせいか、酢を使ったサッパリレシピが多いです(^_^;)
料理初心者の方にも分かりやすいよう、全工程画像付きを目標にしています。
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手羽先を半分に切り、身の少ない先っぽを圧力鍋で煮込み、スープの出汁にすると美味しいです。レシピID1600015582