麻婆豆腐の素で。簡単卵丼。 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ソーセージを斜め切りにする。中華鍋に入れ軽く炒めたら、といた卵を入れ、へらでざっくり炒める。
- 2 野菜を切る。ピーマン五ミリ幅、キャベツザク切り、人参薄いいちょう切り、タマネギ五ミリ幅。舞茸は食べやすく裂く。
- 3 野菜を中華鍋へ。コンソメ少々降り、軽く炒めたら、水を入れ蓋をする。野菜が柔らかくなったら、麻婆豆腐の素を入れ、とろみ粉を入れる。
- 4 丼にご飯を盛り、①を乗せ、③をかける。
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まっくん７７
凝った料理をゆっくり作るのも好きですが、「おいしい！」と絶賛されるのは簡単な料理ばかり（笑）。野菜好きなので、野菜が多めのレシピです。でも満腹感はありますよ。味が美味しいのはもちろん、彩りを考えた見た目も美味しいレシピが得意です(^^)。
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