旨味ジューシィハンバーグ✧˖° レシピ・作り方

Name: 旨味ジューシィハンバーグ✧˖°
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: オリーブオイル 適量; ◇玉ねぎ※みじん切り 1個; ◇にんにく※みじん切り 1片; ☆卵 1個; ☆パン粉 100グラム; ☆牛乳 100cc; ☆ブラックペッパー 少々; ☆塩 少々; ☆ナツメグ※あれば 少々; 牛豚ミンチ 300グラム; ꕤ ガーリックソース; ♡醤油 大さじ3; ♡みりん 大さじ3; ♡きび砂糖 大さじ1; ♡にんにくすりおろし 小さじ1/3〜1/2; バター 15グラム

約1時間
300円前後

sweet sweet ♡

こんがりハンバーグににんにく風味の甘辛バターソースをかけました‎٭◕ ᴗ ◕‎٭¨̮♫*

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材料（4人分）

オリーブオイル適量
◇玉ねぎ※みじん切り 1個
◇にんにく※みじん切り 1片
☆卵 1個
☆パン粉 100グラム
☆牛乳 100cc
☆ブラックペッパー少々
☆塩少々
☆ナツメグ※あれば少々
牛豚ミンチ 300グラム
ꕤ ガーリックソース
♡醤油大さじ3
♡みりん大さじ3
♡きび砂糖大さじ1
♡にんにくすりおろし小さじ1/3〜1/2
バター 15グラム

作り方

1 パン粉に牛乳を吸わせておく。
2 フライパンにオリーブオイルをいれ、◇をいれ、中火にかける。玉ねぎは飴色になるまで炒める。粗熱をとる。
3 ボウルに☆を混ぜ合わせる。2、牛豚ミンチをいれ、ビニール手袋をした手でよくこねる。ラップをして冷蔵庫に30分以上寝かせる。
4 丸く成形する。両手でなげて空気をぬき、真ん中を凹ませる。
5 フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、中火にかけ、4をいれる、両面3分づつ焼いて焼き色をつける。弱火にして蓋をして5分蒸し焼きにする。途中ひっくり返す。火を止め、5分蒸らす。
6 皿に盛る。
※スキレットに盛り付ける場合、ガスコンロで熱して鍋敷きに乗せる。
7 鍋に♡を入れ、中火にかける。一煮立ちしたら6にかける。バターを乗せる。
8 出来上がり‎٭¨̮♫*
ꕤトッピングの例ꕤ
フライドポテトやバターコーンを添える。