ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶり ２切れ
- サラダ油 小さじ１
- 【たれ】
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
ぶりは表面の水分を拭き取る。
たれの材料を合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの表面を焼き付ける。
表面が焼けたら裏返して、裏面も焼く。 - 3 たれの材料を注ぎ、蓋をして弱火。
- 4 5分くらいして火が通ったら火を少し強め、たれを煮からめる。
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定番の照り焼きです。