夏に熱々！白玉うどんで味噌煮込み。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 白玉うどん １袋
- ☆水 2カップ
- ☆顆粒だし 小匙1強
- ☆砂糖 大匙1弱
- ☆八丁みそ（赤みそ） 大匙1と1/2
- ☆鶏もも肉 50ｇ
- ☆シメジ（シメジやシイタケ等のキノコ類） 60ｇ
- 卵 1個
- ネギ 適量
- 一味唐辛子（七味唐辛子も可） 適量
作り方
-
1
シメジなどのキノコは食べやすい大きさに切っておく。
鶏肉は食べやすい一口大に切っておく。
ネギは小口切りにしておく。 -
2
☆印の調味料、具をすべて鍋に入れて中火にかける。
味噌を溶かしながら、沸騰させる。
-
3
沸騰したら、火をやや弱めて（弱めの中火）白玉を入れて、7分ほど火にかける。
（たまに全体を混ぜてください）
-
4
鶏肉に火が通ったら、卵を割って鍋の中心に入れる。
蓋をして更に1～２分（卵がお好みの硬さになるまで）煮る。
卵が好きな硬さになったら火を止めて器によそう。
-
5
最後に、ネギを散らし完成。
お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
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関連情報
- 料理名
- 味噌煮込みうどん
ネコびより。
普段の食卓に並ぶような、何気無い料理が大好きです。
呼吸するように、料理も無理無く作れる物を心がけてます。
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白玉うどんで作る味噌煮込みです。
甘辛い独特の味がやみつきに！？