ミキサーがなくてもできる!!かぼちゃのスープ レシピ・作り方

ミキサーがなくてもできる!!かぼちゃのスープ
すずっぴ☆
すずっぴ☆
皮まで使っちゃいます。

材料(2人分)

  • かぼちゃ 1/6個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マーガリンorバター 大 1/2
  • 牛乳 150cc
  • 100cc
  • 固形コンソメ 1個
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃは皮ごと茹でて、つぶす。
  2. 2 玉ねぎを薄くスライスし、フライパンにマーガリンorバターを溶かし、透き通るまで炒める。
  3. 3 鍋に1と2、牛乳を入れて良く混ぜ、さらに水、固形コンソメをいれる。
  4. 4 3の鍋を火にかけて、弱火で良くかき混ぜながら煮溶かし、塩・コショウで味を調えればできあがり。

きっかけ

ケーキに使った、茹でてつぶしたかぼちゃが余ったので、スープにしました。

おいしくなるコツ

鍋は、圧力なべを使うと、かぼちゃを茹でるのも早く、手順4の仕上がりも早いです! ミキサーにかけてないので、なめらかではないですが、つぶつぶ感が良い感じです。

  • レシピID:1590000851
  • 公開日:2011/04/09
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カテゴリ
かぼちゃスープミキサーを使わない料理
料理名
かぼちゃのスープ
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つくったよレポート(1件)

  • よなっち0973
    よなっち0973
    2011/04/26 01:34
    ミキサーがなくてもできる!!かぼちゃのスープ
    とっても美味しくいただきました !(^^)!
    かぼちゃサイコーです♪
    簡単で美味しくて良いですね (●^o^●)

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