サバ缶と玉ねぎの健康サラダレシピ・作り方

Name: サバ缶と玉ねぎの健康サラダ
Total time: 10 min
Yield: ２〜３
Ingredients: サバ水煮缶 １缶; 玉ねぎ 半個; ニンニク 2分の１かけ; 塩 適量; 胡椒 適量; EVオリーブオイル 大さじ２; レモン 4分の１かけ; お好みのハーブ類（あれば） ひとつかみ; ドライトマト油漬け（あれば） ２個; ケッパー（あれば） １０粒程度

約10分
300円前後

カロリ

サバ缶と玉ねぎでさっと作れるサラダです。追加で色々な具材を入れていますが、基本的にはサバ缶と玉ねぎがあれば美味しく作れます。

みんながつくった数 8 件

材料（２〜３人分）

サバ水煮缶１缶
玉ねぎ半個
ニンニク 2分の１かけ
塩適量
胡椒適量
EVオリーブオイル大さじ２
レモン 4分の１かけ
お好みのハーブ類（あれば）ひとつかみ
ドライトマト油漬け（あれば）２個
ケッパー（あれば）１０粒程度

作り方

1 玉ねぎを薄くスライスして、15分ほど空気にさらしてください（辛味抜きのため）。水にさらしても大丈夫ですが、栄養素も抜けてしまいます。
新玉ねぎの場合はさらさなくても大丈夫です。
2 サバ缶をボウルに入れてフォーク等で軽く潰します。サバ缶の汁は入れてもOKですが、入れすぎると水っぽくなるので半量くらいまでにします。
ニンニクを半欠けほどすりおろして入れます。
3 お好みのハーブをちぎって入れます。今回はバジル、ルッコラ、パセリを使用。ケッパーと刻んだドライトマトも入れます。ケッパー、ドライトマト、ハーブは無ければ入れなくても大丈夫です。
4 さらしておいた玉ねぎを入れ、塩胡椒してレモンを絞り、オリーブオイルを入れたら混ぜ合わせます。
サバ缶に食塩が入っているので塩は控えめで足りなければ後から足してください。
5 ボウルの底に溜まった汁気を入れないように箸かトングで器にふわっと盛り、軽くオリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。