豚しゃぶとオクラのきざみわさび和え レシピ・作り方

豚しゃぶとオクラのきざみわさび和え
  • 約15分
  • 300円前後
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S&B本生きざみわさびの爽やかな風味と食感がコクのある豚とオクラをより美味しくします。

材料(4人分)

  • 豚薄切り肉 約50g
  • オクラ 約100g
  • S&B本生きざみわさび 大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • ■ 〈トッピング〉
  • S&B本生きざみわさび 1cmほど
  • ■ 〈調整用〉
  • しょうゆ 少量

作り方

  1. 1 豚薄切り肉は片栗粉をまぶして塩少々を入れたお湯で茹で、ザルに揚げて冷ます。
  2. 2 オクラは塩ゆでして斜め薄切りにする。
  3. 3 ボウルに麺つゆとS&B本生きざみわさびを入れて混ぜ、豚とオクラを入れて和える。
  4. 4 ③を器に盛り、好みで上にきざみわさびを乗せる。 食べるときに味が薄ければ、醤油をかけて。

きっかけ

コクのある豚とオクラを香りが良くてシャキシャキした&B本生きざみわさびで和えました。

おいしくなるコツ

■豚に片栗粉をまぶしてゆでると舌触りが良くなり、調味料がよく絡むようになります。 ■S&B本生きざみわさびは歯ごたえと風味が良くて辛味が余りないので、たっぷり使っても大丈夫です。

  • レシピID:1580035690
  • 公開日:2013/09/08
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カテゴリ
オクラ豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
関連キーワード
豚しゃぶ 和え物 オクラ 生わさび
料理名
豚とオクラの生わさび和え
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