茄子のグリル＊ネギおかか盛り レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分に切る。断面に格子状に大きく切り込みを入れて水にさらしアクを取る。水気を拭いて断面にごま油を塗り、焼き網でこんがりと焼き、返して皮側も焼き火を通す。
- 2 焼き上がった茄子を皿に盛り、鰹節と刻んだネギを上にのせ醤油を回しかける。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のグリル
ママきゅみっきー
簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。
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すがお家。2012/07/29 18:10
柔らかく焼きあがった茄子にゴマ油の香りがいいですね～♪
暑い夜のビールにピッタリでサッパリ美味しくいただきました(^^)
簡単スピードメニューに感謝です。
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