ミートソース レシピ・作り方

ミートソース
  • 約1時間
  • 500円前後
peacook
peacook
トマトのジューシーな味のするミートソースです★★

材料(5~6人分)

  • 牛豚合い挽き肉 500g
  • タマネギ 大2
  • にんじん 1本
  • ピーマン 1~2個
  • にんにく 一かけ
  • 250ml
  • ケチャップ 100ml
  • トマトの水煮缶 1缶
  • バジル ひとふり
  • 塩・こしょう 適宜
  • コンソメ 1キューブ
  • ウスターソース 大1

作り方

  1. 1 にんにくをみじん切りにして油で炒めた後に、みじん切りにしたタマネギを炒めていきます。
  2. 2 にんじん・ピーマンもみじん切りにしておきます。
  3. 3 あめ色になってきたらOKです。
  4. 4 その他の野菜も炒めて、お鍋に水を50mlほど入れて煮ていきます。
  5. 5 フライパンで挽肉を炒めます。火が通ったら、先程のお鍋に同じく投入。
  6. 6 ホールトマトも投入。塩こしょう・ソース・バジルで味を調えていきます。
  7. 7 一煮立ちすればできあがりです。フルーティなトマトソースのできあがりですよ★★

きっかけ

スパゲティやラザニア等色々使えるミートソースです★★

おいしくなるコツ

このソースは万能なので、パスタ・ラザニア・パンの具・チーズ焼き等、応用できます★★

  • レシピID:1580000436
  • 公開日:2010/11/27
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ワイン ミートソース トマト缶 トマト
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ミートソース
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