栄養満点♡かぶの葉のふりかけ レシピ・作り方

栄養満点♡かぶの葉のふりかけ
  • 5分以内
  • 100円以下
エノクミ
エノクミ
かぶを買ったら、早めに作って欲しいレシピです(^^)

材料(2人分)

  • かぶの葉 3個分
  • ごま油 大さじ2
  • ※料理酒 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※しょうゆ 大さじ1
  • ※ほんだし(顆粒) 大さじ1
  • ※うま味調味料 一振り
  • ※きび砂糖 小さじ1
  • 白炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1 かぶの葉は茎の部分に土が入り込んでいることがあるので、流水で良く洗い落とす。
  2. 2 5ミリ程の長さに刻む。
  3. 3 フライパンにごま油を加え、中火で加熱する。
  4. 4 2を加え、ごま油が全体に馴染むように炒める。
  5. 5 ※印の調味料を加えて、炒める。
  6. 6 全体に調味料が馴染んだら、火を止め、器に盛り付け、白炒りごまをかけて、出来上がり。

きっかけ

かぶの葉にはたっぷり栄養が含まれているので、捨てるのはもったいないと思い、考えました。

おいしくなるコツ

パリパリ食感を残したい場合は、短めの加熱で。

  • レシピID:1570029037
  • 公開日:2023/05/26
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