シーチキンで！素麺とゴーヤのチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分にきり中のワタと種をとり、薄切りしておく。
2. 2 フライパンにシーチキンを全てあけ、シーチキンの油でゴーヤを炒める。
3. 3 ゴーヤに火が通ったら素麺を入れ調味料を入れて全体に味を馴染ませる。
4. 4 フライパンの端に③を寄せて空いた部分に溶き卵を入れてふっくらと卵を炒める（フライパンにくっつきそうな場合は別途サラダ油を入れる）
5. 5 卵に火が通ったらゴーヤ、素麺と混ざるように全体をまぜる。
6. 6 最後に鰹節をふる。
7. 7 味が足りない場合は最後に醤油かめんつゆで整える。