がっつり豚ブロックdeステーキとゆきれいたけソテー レシピ・作り方

がっつり豚ブロックdeステーキとゆきれいたけソテー
  • 約15分
  • 500円前後
ここなっつん
ここなっつん
厚切りの豚ロースを焼いて、同じフライパンでゆきれいたけをソテーするシンプルだけど美味しい我が家主流の食べ方です♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豚ロースは、厚さを半分に2等分する。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら豚ロースを入れてやや強火で焼く。
  3. 3 焦げ目がついたらひっくり返しもう片面も焦げ目がつくまで焼く。
  4. 4 焦げ目がついたら、弱火にしてひっくり返し約2分ずつ両面焼く。
  5. 5 焼いた豚ロースにハーブソルトを振る。
    食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
  6. 6 残った脂は拭き取らず、ゆきれいたけを入れて炒め肉の旨味を移す。
  7. 7 ゆきれいたけにお好みでハーブソルトか岩塩・ポン酢醤油で味付けし豚ロースと同じプレートに盛りつける。

きっかけ

大きめのブロック豚ロースを購入したのでステーキに♡

おいしくなるコツ

まず強火で焼き色をつけてから弱火にして中まで火を通してくださいね♪ 調味料類はお好みでどうぞ(*´˘`*) 厚切り豚ロースに大根おろしを添えてさっぱり食べるのも美味しいです♡

  • レシピID:1570020627
  • 公開日:2020/09/17
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豚ロース厚切り豚ロースブロック・かたまり肉夕食の献立(晩御飯)その他のきのこガーリック・にんにく
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つくったよレポート(1件)

  • 夢シニア
    夢シニア
    2020/10/02 18:46
    がっつり豚ブロックdeステーキとゆきれいたけソテー
    豚肉でがっつり食べられキノコでさっぱり美味しかったです\(^_^)/豚肉で元気になり感謝❤️

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