冷凍ポテトでビシソワーズ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄くスライスしておく。
ポテトは業務用スーパーてきな所で入手しました。
未加熱のものを使います。
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2
冷凍ポテト、玉ねぎ、水、コンソメを火にかける。
ポテトが箸で折れるくらいになったら、だいたいOKです。 -
3
２をミキサーにかける。
（我が家にはミキサーがないのでFPですが・・・。出来ないことはないが、溢れそうでした（笑））
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4
３を再び、鍋に入れ火にかけ、牛乳をいれる。
仕上げに塩や塩こしょうで味をととのえてください。
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5
熱がとれたら、冷蔵庫に移して、よく冷ます。
食べる直前に、生クリームをいれると美味しそうに見えます。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- ビシソワーズ
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アレンジしてみました。