常温でできる、カスピ海ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳800ccを、牛乳パックに入ったままの状態で用意する。この時、パックの口は写真の状態で。四角に開いちゃうとあとで振って混ぜる時に、中身が飛び出したりするので。

   

2. 2 1のパックに、ヨーグルトを入れる。入れ口が小さいのでこぼさないように注意。
3. 3 パックの口を手でしっかり閉じながら、パックを振って牛乳とヨーグルトをよく混ぜる。
4. 4 パックの口を開けた状態で、室温で置いておく。写真はホコリや虫を防ぐため、ストッキングタイプの生ゴミ用袋をかぶせたところ。

   

5. 5 カスピ海ヨーグルト菌は25度くらいの温度で繁殖しやすいそうです。夏場なら一晩、冬場は暖かい場所に2〜3日置いておけばヨーグルトになります。