チーズ入りゴーヤの肉詰め【アレンジメニューつき】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは両端を切り、1.5cm幅の輪切りにし、スプーンでワタをくり抜きます。
   水に10分程つけてアクぬきをします。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに☆の材料を入れよく混ぜ粘りを出します。

   

3. 3 ゴーヤの水気をふきます。
   ゴーヤの内側に小麦粉をふり、2のタネを詰めます。

   

4. 4 フライパンに少し多めの油を熱し、ゴーヤの肉詰めを入れて、やや強めの中火で焼きます。

   

5. 5 片面が焼けたら裏返します。
   肉の表面が焼けたら、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにします。
   火が通ったら完成です。
6. 6 ☆☆アレンジ☆☆
   肉ダネが余ったら・・・
   そのままハンバーグにするのもいいですが、
   椎茸の肉詰めもおすすめ♪
   醤油をちょっぴりたらしていただきます（＾－＾）

   

7. 7 ☆☆アレンジ☆☆
   子供に大好評・・・
   焼きあがりに、カットした溶けるチーズを肉詰めの上にのせ、ふたをし1～2分蒸し焼きにします。
   ゴーヤがさらに食べやすくなります♪