鯛の蒸しもの☆中華風 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 鯛（下処理済みのもの） 1尾
- 長ネギ 1～2本
- 生姜 大きめ1かけ
- 塩 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ2
作り方
- 1 長ネギの白い所で白髪ねぎを作る。生姜も千切りにしてともに水にさらし、水気を切る。※長ネギの青いところと芯は取っておいてね！
-
2
蒸し器に水を入れ火にかける。
鯛は身の厚い所に切りこみを入れる。
- 3 皿に長ネギの青い所と芯を並べ、その上に鯛をおき、分量の塩と酒を振り掛ける。
-
4
十分に蒸気の上がった蒸し器に4を入れ、15分ほど蒸す。
※魚の大きさにより蒸し時間を加減して下さい。
-
5
4が蒸しあがったら、小鍋に醤油とごま油を煮立てる。
- 6 4の上に1の白髪ねぎとしょうがをのせ、5をジュワッとまわしかけて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 鯛の中華風蒸しもの
しろいるか♪
☆ご訪問有難うございます☆
レポを下さった方、お気に入りに登録して下さった方、印刷・閲覧して下さった方、みなさま有難うございます！
食べること飲むこと料理を作ることが大好きです☆
みなさんのレシピも参考にして豊かな食生活を送って行きたいです♪
ハイドロカルチャーとごはんについてのブログやってます
ご興味のある方はいらして下さいねhttp://hydlo.seesaa.net/?1292305665
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
下処理済みの魚を使うと超簡単！
ウチ飲み友達に出すと感動されますｗ