【腸活・温活一人鍋】手元の材料で楽しむ味噌粕鍋 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 野菜を食べやすい大きさにカットする。
-
2
鍋に水２００ｍｌ、味噌、酒粕を入れて溶かす。
※味噌の塩分によって量を調整し味を調えてください。
※酒粕が固い場合は事前に水を大匙１程度入れ柔らかくしておくと溶かしやすくなります。 -
3
味を調えた鍋つゆに野菜と鶏つくねをいれ中火にかけ加熱する。
沸いてきたら蓋をして全体に火を通す。
火が通ったらすり胡麻をお好みの量加え完成。
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haruka_
美と健康は内と外のバランスが大切と考え、日本の伝統文化である発酵食品や旬を活かしたノンシュガーレシピを推奨。
「簡単に取り入れられて続けられる」がコンセプト。
幼少期より身体が弱く、産まれ持っての体質と諦め病院通いと投薬を続けていたところ、ある本をきっかけに「発酵食品」の素晴らしさに目覚め、食生活に取り入れ、手軽で簡単に続けられる活用方法を考え、細く長く続けた結果、超がつくほどの健康体に。
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今回は写真の鶏つくねでレシピを書いています。