乾物は体に良いよ！ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷりの水にひじきを入れ、15分程、つけて戻す。
2. 2 にんじんは、千切りにし、さつま揚げは短冊に切る。
3. 3 大豆の水煮は、封を開けて、水気を切っておく。
4. 4 ひじきが戻ったら水気を切る。
5. 5 鍋にサラダ油を引いて、にんじんを炒める。
6. 6 1分程で、ひじき、さつま揚げ、大豆を加えて、更に1分程炒める。
7. 7 めんつゆ、砂糖、水を加えて、混ぜたら中火にし、10分程煮る。
8. 8 にんじんとひじきがやわらかくなったら、強火にし、水気を一気に飛ばして、出来上がり！