茶葉まるごとスノーボールクッキーレシピ・作り方

Name: 茶葉まるごとスノーボールクッキー
Total time: 30 min
Yield: 18（個）
Ingredients: ココナッツオイル（サラダオイルでもOK） 40g; 薄力粉 100g; 粉砂糖（上白糖他でもOK） 30g; 塩（お好みで） 少々; 茶葉（ティーバッグ） 3袋（6g）; 仕上げ用粉砂糖 1g×18個分（目安）

約30分
300円前後

tara@minfannote

栄養豊富な茶葉をそのままいただけるクッキー。
色々とバリエーションを楽しめます。
ココナッツオイルを積極的に摂れるのも、嬉しい♪

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材料（18（個）人分）

ココナッツオイル（サラダオイルでもOK） 40g
薄力粉 100g
粉砂糖（上白糖他でもOK） 30g
塩（お好みで）少々
茶葉（ティーバッグ） 3袋（6g）
仕上げ用粉砂糖 1g×18個分（目安）

作り方

1 耐熱ボウルにココナッツオイルを入れる。
固まっている場合、電子レンジで加熱して溶かす。
薄力粉、粉砂糖、塩をふるい入れ、茶葉※を加える。
2 ※今回、中国では古くから珍重されていたマンネンタケというキノコの一種で、体に良いとされている霊芝エキスをブレンドした台湾産直輸入の純良ウーロン茶を使用しました。、
3 ゴムべらで、一まとまりになるまで混ぜ合わせる。
4 9～10gずつ丸め、天板に並べる。
予熱したオーブンで、170℃約15分焼成する。
5 オーブンから取り出して天板のまま冷ます。
6 ポリ袋に入れて粉砂糖※をまぶす。
7 ※粉砂糖を常備していないので、グラニュー糖をミルサーでパウダー状にした「なんちゃって粉砂糖」を作っています。
8 〈アレンジ1〉
紅茶（アッサム）使用。
9 〈アレンジ2〉
スイートサクラティー（ほうじ茶）使用。
10 〈参考1〉
バター仕様のプレーンタイプ
https://cookpad.com/recipe/4067236
11 〈参考2〉
「セサミクッキー（金銭餅）」
https://cookpad.com/recipe/4066371