パーティーに使える♪ デカ盛り！巨大☆ハンバーグ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 合い挽き肉 １ｋｇ
- タマネギ １個半
- パン粉 １カップ
- 卵 １個
- 牛乳 ２０ｃｃ
- 絹ごし豆腐 １／２丁
- 塩コショウ 少々
- バター（タマネギ炒め用） ５ｇ
- トマトソース（ソース用） 大さじ３
- 中濃ソース（ソース用） 大さじ２
- 生クリーム（ソース用） １０ｃｃ
作り方
- 1 タマネギをみじん切りにし、バターで炒める。
- 2 ボールに挽肉、炒めたタマネギ、パン粉、牛乳、卵、塩コショウ、絹ごし豆腐を入れ、よくこねる。
-
3
火をつける前にフライパンの中で、ハンバーグのタネを成形する（テフロン加工のフライパンがいいです）
- 4 成形したら、フライパンに火をつけ、２分程、強火にし、回りを固めたら、１５分程、弱火で焼く。
- 5 表面の色が、変わったら、裏返す（一旦、お皿に滑らせるように出して、フライパンを上からかぶせたら、お皿ごと、一気に裏返す）
-
6
火が、通るまで焼いたら、お皿に盛って、フライパンで、ソースを混ぜたら上からかけて出来上がり！
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7
小皿に切り分けて、食べてくださいね！
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ひっくり返す時、ちょっと崩れちゃったけど、とろけるチーズで、くっつけちゃいました。