ロール白菜 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鍋に水（分量外）を入れ、白菜の茎の部分がしんなりするまで茹で、ザルにあげ水気を切っておく。
-
2
玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れ、ひき肉、卵黄もボールに入れる。
塩コショウをして、こねるように混ぜ合わせ、６等分する。 -
3
手順１の白菜の内側の茎の部分に手順２のひき肉をのせ、肉を白菜で巻く。
上記を６個作る。 - 4 フライパンに油を熱し、手順３の巻き終えた場所を下にして軽く焼き色がつくように焼き、転がして全体的に軽く焦げ目をつける。
-
5
平たい鍋に、★を入れ、沸騰したら手順４を入れ、中火で５分ほど煮たら裏返してドミグラスソースを入れる。
灰汁を取りながら、中火から弱火で１５分位煮る。 - 6 煮汁（スープ）ごと器に盛って出来上がり！
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