ピリ辛しらたきラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- しらたき 200g
- だし（水にほんだしを溶かしたもの） 2カップ
- 酒 大さじ3
- 豆板醤 大さじ1
- すり胡麻 大さじ1
- 卵黄 1個
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
- 1 しらたきは下ゆでして、水気を切っておく。
- 2 だし、酒、卵黄をあらかじめ混ぜたものを鍋で温める。
- 3 沸騰したら、豆板醤、すり胡麻、水溶き片栗粉を加え、溶けたら、しらたきを加え、なじんだら完成。
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