お味噌汁の素♩作り置き　味噌玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 味噌　煮干し粉
   お麩　とろろ昆布
   はこれを使いました。

   

2. 2 油揚げを縦に半分にして
   横５mm幅に切る。
   ボウルに味噌
   煮干し粉
   顆粒ダシ
   乾燥わかめ
   油揚げを入れる。

   

3. 3 ゴムベラでよく混ぜる。

   

4. 4 ラップを敷き
   大さじスプーンで
   ４人分なら軽く大さじ４
   １人分なら大さじ１弱
   のせて包んでいく。
   パターン１はこのまま。

   

5. 5 パターン２
   手順４の味噌の上に
   とろろ昆布をのせて包む。

   

6. 6 パターン３
   手順４の上に
   お麩をひとり3つ計算でのせて包む。

   

7. 7 タッパーに並べます。
   こちらは１玉で４人分です。

   

8. 8 こちらは１玉で１人分です。

   

9. 9 タッパーの蓋を閉め
   冷蔵庫で２週間以内には使い切ります。
   冷凍保存もきくのですが
   我が家は直ぐに使い切るので
   冷蔵保存です。

   

10. 10 味噌汁を飲む際は
    １人分の時は
    お椀に味噌玉とお湯180cc
    を入れ溶きます。
    ４人分の時は
    鍋に720ccのお湯を沸かし味噌玉を溶いてお椀に分けます。
    ※濃さはお湯で加減します。