油麩丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 油麩をぬるま湯に10分漬けて戻す。軽く水気を絞る
- 2 玉ねぎを薄切りにして、油を引いたフライパンで軽く炒める。☆を入れて軟らかくなるまで煮る
- 3 油麩を入れて火を止め、5分置き汁を吸わせる。十分汁を吸ったら火にかけ、沸騰したら溶き卵を回しかける。
- 4 ふたをして火を止め蒸らす（余熱で卵に火を通す。）
- 5 器にごはんを盛り付け、4を半量ずつ乗せる
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yantasan
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