野菜とタンパク質がたっぷりこくうま中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥き、大きめのみじん切りにする。
2. 2 まいたけは１ｃｍほどに切る。
3. 3 ほうれん草は根元を切り，１ｃｍほどに切る。
4. 4 油揚げを１ｃｍ角に切る。
   絹豆腐を１ｃｍほどに切る。
5. 5 卵を器に破り，といておく。
6. 6 お鍋に，玉ねぎ，油揚げ，水，塩麹、鶏がらスープを入れて中火にする。
7. 7 沸騰してきたら，ほうれん草、まいたけを入れて、再度沸騰したら、絹豆腐を入れる。
8. 8 玉ねぎに火が通ったら，卵を円を描くように入れて具材に火が通ったら火を止める。

   

9. 9 器に盛り，お好みで胡椒を振り完成です。