ナスと舞茸の簡単ヘルシーサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
SaYu✳︎mama
ナスが残った時に炒めるだけで簡単なシンプルサラダです。ドレッシングの代わりにオリーブオイルを使ってます。お肉の時のサイドメニューにもお勧めです。
材料（２ー３人分）
作り方
-
1
レタスを洗い手で食べやすい大きさにちぎり、ざるにあげて水気をしっかり切る。
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2
ナスはヘタを削ぎ，約１ｃｍ角に切る。
舞茸は１ｃｍほどにざく切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイル、チューブニンニクを入れ、ナスを入れて中火にして炒める。ナスに少し火が通ってきたら，舞茸を入れ炒める。クレイジーソルトをお好みでふる。
-
4
レタスをお皿に入れ，炒めた舞茸，茄子を入れてさっと和える。
この際に、レタスにオリーブオイルが絡まない時はオリーブオイルをドレッシング代わりに追加する。
-
5
クレイジーソルトもお好みで追加してください。
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SaYu✳︎mama
食べるの作るの大好きです☆
健康のため野菜多め、低糖質なメニューを日々考えて作ってます。
なるべく簡単で美味しいメニューを目指しています。
低糖質以外にも気に入ったご飯、スイーツも投稿していきます。
オイルはオリーブオイルが多いですがサラダ油でも代用可能です。
皆様にも気に入ってもらえるメニューがあれば嬉しいです。
よろしくお願いします^ - ^
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ミロ342023/12/21 19:06
簡単に一品出来て良かったです♪
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