かいわれ大根入り紅白なます レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は縦に切ったあとスライス、にんじんはスライスします。かいわれ大根は半分にカットします。
- 2 大根、にんじんに塩をふって、よくもみこんで5分たったら水気を搾ります。
- 3 柚子は皮と身を別々にします。皮についた内側の白い部分を取ったあと細切りします。
- 4 ボウルに大根、にんじん、かいわれ大根、穀物酢、砂糖、柚子の皮を入れます。その後、柚子の身を搾って果汁をたらし、よく混ぜてから冷蔵庫にねかせてら完成です。
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