レンコンとさつま揚げたっぷり筑前煮 レシピ・作り方

レンコンとさつま揚げたっぷり筑前煮
  • 約30分
  • 500円前後
とうすけ
とうすけ
お正月用に縁起物のレンコンと、鹿児島でおせち料理に入るさつま揚げを使った筑前煮です。

材料(4人分)

  • 冷凍和風野菜ミックス 200g
  • さつま揚げ 6枚
  • レンコン水煮(スライス) 1本(200g)
  • 鶏もも肉 200g
  • 醤油 大さじ3杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 大さじ1杯
  • 300cc

作り方

  1. 1 鶏モモ肉肉は一口サイズにカット、さつま揚げは1cm幅にカットします。
  2. 2 熱した鍋に油をひき、鶏モモ肉を炒めます。色が変わったら、野菜ミックスとレンコンを入れて炒めます。
  3. 3 野菜に火がとおったら、水、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて煮込みます。
  4. 4 さつま揚げを入れてから蓋をして、弱火で10分煮込んだら完成です。

きっかけ

お正月用に

  • レシピID:1540019816
  • 公開日:2020/01/02
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カテゴリ
筑前煮さつま揚げれんこん
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つくったよレポート(4件)

  • makura-s
    makura-s
    2020/03/07 16:19
    レンコンとさつま揚げたっぷり筑前煮
    筑前煮にさつま揚げを使うのもいいですね。
    おいしいレシピありがとうございました。
  • うろちょろ
    うろちょろ
    2020/01/05 12:45
    レンコンとさつま揚げたっぷり筑前煮
    れんこんたっぷりでヘルシーですね!
    ごちそうさまでした(^人^)
  • よく寝てよく眠る
    よく寝てよく眠る
    2020/01/04 09:00
    レンコンとさつま揚げたっぷり筑前煮
    根菜たっぷりでいいですね!
    おいしかったです!
  • りんごあじ
    りんごあじ
    2020/01/04 02:01
    レンコンとさつま揚げたっぷり筑前煮
    美味しかったです。

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