桜たけのこごはん レシピ・作り方
ヴィッセル神戸のあっこさん
たけのこごはんを炊く時に塩昆布茶を加えれば昆布の旨味が米に浸透。桜の塩漬けの塩分が強めなので少なめにしましたが、桜の塩漬けがない場合、昆布茶や梅昆布茶を多めに。
材料（２人分）
- 米 ２合
- 桜の塩漬け ２０g
- たけのこ １００g
- 塩昆布茶 小さじ１
作り方
-
1
半分量の桜の塩漬けを、水に浸けて塩抜きする。
-
2
米を研いだ後、食べやすい大きさに切ったたけのこと塩昆布茶を入れて３０分ほど、水につけておく。
-
3
３０分ほど経ったら炊飯する。炊きあがった後に、残りの桜の塩漬けを入れてさっくりと混ぜる。
-
4
①の桜をザルにあげて、水気を切る。
-
5
お椀によそって④の桜を散らせて完成。
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- カテゴリ
- たけのこご飯
- 料理名
- 桜たけのこごはん
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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