鶏手羽元と厚揚げのスープカレー レシピ・作り方
材料（３人分人分）
作り方
- 1 ブロッコリーを食べやすい大きさにし、茹でて冷ましておきます。
-
2
じゃがいも、人参を皮むきし、大きめにカットします。
厚揚げは熱湯をかけて、油抜きします。 - 3 鶏手羽元にカレー粉小さじ１、塩コショウ少々をまぶします。
-
4
鍋を火にかけ、鶏手羽元の両面に焼き目がつくように焼きます。
焼き目がついたら、じゃがいも、人参、厚揚げ、水、コンソメ、カレー粉小さじ１を入れ、沸騰したら弱火で約15分炊きます。 - 5 食べる直前にブロッコリーを鍋に入れ、塩コショウで味を整え、温まれば完成です。
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