夏野菜のピリ辛そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん １わ
- トマト 小１/２個
- 大葉 １～２枚
- ★ヤマキめんつゆ ２０ｍｌ
- ★水 ６０ｍｌ
- ★コチュジャン（なければ豆板醤） 小さじ０．５
作り方
-
1
そうめんは茹でておく。
★の調味料を混ぜ合わせる
- 2 大葉は細切り、トマトは粗みじん切りする。
- 3 器にそうめんを敷き、大葉とトマトを盛り付け、１のつゆをかける
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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