かずのこ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 水に塩をいれ、混ぜ合わせ、その中にかずのこを入れます。
- 2 2～3時間浸し、味見をし、塩味が足りないようでしたら、再度①の塩水を作り、漬けなおします。
- 3 かずのこの皮をとります。
- 4 だし汁・しょうゆ・酒・みりんを合わせます。
- 5 ④を小鍋にいれ、ひと煮たちさせます。
- 6 ⑤が冷めたら、③をいれ、2時間位つけたら完成です。
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