和風パエリア レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 菜の花の茎の部分を切り落とし、沸騰したお湯でさっと茹でる。
- 2 小さい土鍋にごはん1合と水１．１入れる。その上に顆粒だし、シーフードミックス、シメジを乗せる。
- 3 蓋をして中火強くらいの火力でまっすぐ湯気が上がるまで。
- 4 湯気が上がったら超弱火にして10分弱待つ、そして蒸らす。
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5
蒸らしおわったらバターと予め茹でておいた菜の花を乗せてさっくりと混ぜる。
お好みで山椒をかけても。
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関連情報
- カテゴリ
- パエリア
- 料理名
- 炊き込みごはん
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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つくったよレポート（1件）
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tukuyo932012/04/19 13:14
とても美味しかったです！
バターの風味がふんわりとして最高でした♪
食卓まで鍋ごと運んでふたを開けると、ちょっと喜んでもらえます(笑)
ごちそうさま♪
レシピへのコメント
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件）
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時間が経っていてすみませんでした。１．１って確かに分かりづらかったですね。すみませんでした。米のカップありますよね。米のカップにすりきりいれて１合で１８０ｃｃなんですが＋１メモリ４０ｃｃを追加します。なので１合だと２２０ｃｃで２合だと４４０ｃｃです。計らなくてもお鍋に水をはった時に中指の第一関節のちょっと上でも美味しく炊けます。私は、毎日その目分量で炊いています。是非お試し頂けると嬉しいです。お返事が大変遅くなりまして申し訳ありませんでした。そしてご質問ありがとうございました。
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誠に初歩的な質問なんですが、水の1.1は何の1.1なんでしょうか？
小生独身男子なんで細かなことわからないのですみません
出汁を入れると豪華なお茶漬けにもなるので、お酒の〆にだしたら株があがりそう。