シフォンケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 卵白と卵黄を分ける。 オーブンを170℃にあたためる。小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。
- 2 卵黄にブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。砂糖が混ざったら油、牛乳、ふるった粉の順によく混ぜ、メープルオイルを加え混ぜる。
- 3 卵白に塩、レモン汁を加えて泡だて、グラニュー糖加えメレンゲを作る。
- 4 ②にメレンゲの1/3程入れてまぜる。のこりのメレンゲを泡をつぶさない程度にまぜて型に入れる。
-
5
オーブンで35～40分ほど焼く。焼きあがっら、瓶にさして、逆さにして冷ます。
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