簡単バターチキンカレー♪♪ レシピ・作り方

Name: 簡単バターチキンカレー♪♪
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 鶏肉(ももでも胸でも) 2まい; ヨーグルト 大7; 無塩バター 60グラム; にんにく(すりおろして) 小2; しょうが(すりおろして) 小2; たまねぎ 大きめ1こ; ⭐トマト缶 1缶; ⭐カレー粉 大2; ⭐クミン 小1; ⭐しお 小1弱; ⭐さとう 大1; 水 空いたトマト缶に半量; 固形コンソメ 2こ; ローリエ 3まい; 生クリーム 50cc; 無塩バター 20グラム; ごはん 5人分

約1時間
1,000円前後

かりそめ太郎

バターチキンカレーはインド発祥でタンドリーチキンを作る際に余ったソースにトマトやバターを加えて作ったのが始まりだそうです(*^^*)美味しいよね♪♪

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材料（5人分）

鶏肉(ももでも胸でも) 2まい
ヨーグルト大7
無塩バター 60グラム
にんにく(すりおろして) 小2
しょうが(すりおろして) 小2
たまねぎ大きめ1こ
⭐トマト缶 1缶
⭐カレー粉大2
⭐クミン小1
⭐しお小1弱
⭐さとう大1
水空いたトマト缶に半量
固形コンソメ 2こ
ローリエ 3まい
生クリーム 50cc
無塩バター 20グラム
ごはん 5人分

作り方

1 一口大にカットした鶏肉をボウルや袋に入れてヨーグルトに馴染ませておきます。にんにくとしょうがをすりおろし、玉ねぎを粗めのみじん切りにします。
2 お鍋にバターと玉ねぎにんにくしょうがを入れて玉ねぎがしんなりするまで10分ほど炒めます。鶏肉と⭐全部を加えて5分炒めます。
3 水コンソメローリエを加え煮たったら火を弱め20分ほど蓋をしないで煮込みます⭐仕上げにバターと生クリームを加えてまぜながらひと煮立ちしたらごはんを盛った器に盛り付けてできあがり♪♪
4 今回は胸肉で作っています⭐ごはんはサフランライスです(*^^*)ごはん4合に２つまみのサフランを入れて炊きました♪仕上げに生クリームをかけています。