サラダゴボウまよサラダ♥ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サラダゴボウ（普通のごぼうでも） 1本
- 酢（ゴボウゆでる用） 大さじ１
- 水（ゴボウゆでる用） 片手鍋の底から1/3程度
- マヨネーズ 大さじ３～
- 砂糖 小さじ１
- 米酢 小さじ１
- 塩コショウ ふたつまみ
- すりごま 大さじ１～２
作り方
- 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とす。4cn長さ、5mm厚程度の棒状に切っておく。水煮5分程度さらし、ざるにあげておく。
- 2 鍋に水と酢を入れ、沸騰させ、ゴボウを入れて少し柔らかくなるまで煮る。一度1本取り出し柔らかくなったら、ザルにあげる。固かったらもう少しゆでてください。
- 3 ボウルにマヨネーズ、砂糖、酢、すりごまを入れて混ぜ合わせる。２のゴボウをいれ全体をなじませる。味を見てたりなかったら塩コショウを加える。
- 4 一人分づつさらに盛り付け完成です。
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