滋養強壮和風とろろいも～プチ洋風仕立て♡ レシピ・作り方
- 約15分
つやこさん＠レシピ投稿お休み中
和食定番のとろろいもも、オリーブオイルをいれることでいつもと違った洋風のオシャレ味に変身！麦飯や白米などのごはんにかけてものど越し良くあっさりと食べられます。
材料（3人分）
- 長芋（日本食材） 半分
- 卵 2個
- あじのり 1袋
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ１～
- オリーブオイル（ポルトガル） 大さじ１～２
- ＊お好みでもち麦などのごはん 3人分
作り方
- 1 長芋は皮をむいて、大根おろし金などですり下ろします。（またはフードプロセッサーですり下ろすと簡単に手がネバネバに汚れずにできます）
- 2 ボウルに卵を割りほぐします。1とめんつゆ、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 ＊ご飯にかける場合場あらかじめ白米2合に対してもち麦大さじ2程度を入れて既定の水を入れて炊飯器で炊いておきます。 ごはんにかけずにそのままでもおいしいです。
- 4 皿に3人分にわけてあじのりをちぎって散らして盛り付け完成です。
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5
https://item.rakuten.co.jp/mp/cm-003/
使用したおすすめの香り高いオリーブオイルはこちらです↑
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- カテゴリ
- とろろ・麦とろご飯
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balletmom2022/06/05 13:09
とても美味しくて、雑穀米にかけていただきましたU^ェ^Uレシピありがとうございます！
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