豌豆冰皮月餅 えんどう豆餡冰皮月餅 レシピ・作り方
材料（ø6cm×2人分）
- だんご粉 20g
- 薄力粉 10g
- サラダオイル 10g
- 牛乳 40g
- 砂糖 5g
- 豌豆(えんどう豆)餡 100g
作り方
-
1
だんご粉、薄力粉、サラダオイル、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで1分ほど加熱します。
-
2
艶が出るまでしっかり練り、半分に分けます。
-
3
餡も半分に分けて丸めてから手順2で包み、月餅型で押し出して、模様を付けます。
-
4
ラップに包んで冷蔵庫で半日ほど冷やして、頂きます。
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