花椒香る 本格麻婆春雨 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
沸騰したお湯に春雨を入れ、蓋をして3～4分春雨を浸して戻し、食べやすい長さにカットします。
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2
長ねぎの白い部分をみじん切りにします。
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3
○の材料を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。
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4
フライパンにサラダオイルをひき、☆の材料を入れて炒め、香りが立ったら手順2のねぎを入れます。
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5
手順4に豚挽肉を入れて炒めます。
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6
手順5に★の材料を合わせたものを入れて、軽く煮立たせます。
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7
手順6に春雨と水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら花椒とごま油を回し入れて、火からおろします。
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8
ねぎの青い部分を小口切りにして、トッピングして完成です。
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- 料理名
- 花椒香る 本格麻婆春雨
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