【作り置きできる】蓮根のバルサミコソテー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 蓮根 200gくらい
- 塩 2つまみ
- バルサミコソース(1520024343) 大さじ1
- パセリのみじん切り(おススメは生) 大さじ1
- EXVオリーブオイル(又はサラダ油) 大さじ2/3
作り方
- 1 蓮根は5mm厚くらいの太目の輪切りにして一度水にさらして灰汁を抜き水気を切っておく。
-
2
EXVオリーブオイルで炒める。
塩をかけながら両面に焼き色がつくくらいしっかりじっくり香ばしく焼く。
火加減は中火。
-
3
蓮根に火が入ったらパセリを加えてサッと炒めてバルサミコソースを加えて全体に絡めるようにしながら水分を飛ばす。
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関連情報
- 料理名
- 蓮根のソテー
ハラヘリー
2021年夏。楽天レシピはじめました。
今日の晩御飯を思いついたままに作っているので、ジャンル関係なしに載せています。旬のお手頃な野菜を使ってなるべく安く美味しく作ることを心掛けて。
ちょっとひと手間面倒なところもありますが、どうぞよろしくお願いいたします
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レシピID：1520024343のはちみつ入りのバルサミコソースを使った蓮根のソテー。
もう1品ほしい時に。