牛肉と玉ねぎ・茄子のカレー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 レシピID：1520018910 のカレーを作っておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを引き牛肉を炒める。細切りにした玉ねぎ、茄子も加えて炒める。
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3
しっかり炒めたら軽く塩胡椒する。
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4
レシピID：1520018910 のカレーを加え温める。
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- カテゴリ
- ビーフカレー
coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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茄子は小さいのが1個あったのでおまけで入れました。