バインミー レシピ・作り方
材料(6個人分)
作り方
- 1 大根とにんじんは千切りにして塩を振り、しばらくおく。水分が出てきたら少し揉み、水気を絞る。ボウルに入れてナンプラー、酢、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 2 ベーコンはフライパンで両面を焼く。玉ねぎは薄くスライスし、大根、人参に混ぜる。パプリカは3mm厚さに切る。
- 3 パンの横に切れ目を入れてバターを塗り、ベーコンとバジルを敷く。なますの水気を切って入れ、パプリカをはさむ。
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