しっかり味☆筑前煮♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
れんこんは5ミリ幅、ごぼうは4センチくらいの斜め切りにして酢水につけてアク抜きをします。
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2
干シイタケをもどし半分か1/4に切っておきます。戻し汁は取っておきます。
人参は一口大の乱切りにします。
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3
鶏肉は一口大に切り☆を揉みこみ、10分漬け込んだ後、軽く焼いておきます。
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4
鍋にサラダ油を引き、中火で野菜を炒めます。油が回る程度でokです。
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5
だし汁と●を入れて沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
フタはしなくて大丈夫です。
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6
鶏肉と◎を入れて、中火で煮ていきます。
煮汁1/3くらいになったら味見をして、塩加減をみて足りなかったら塩を足して下さい。
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7
味が整ったら、火を止めて味を染み込ませてください。
食べるときにまた温めてくださいね♪
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- カテゴリ
- 筑前煮
- 料理名
- 筑前煮
雪花草7687
旦那様のダイエットと健康管理に精を出しています。野菜たっぷりのヘルシーメニューをなるべく健康的に作っていきたいです♪やっぱり手作りが一番安心ですもの(*^^)vどうぞよろしくお願いします★
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ぎにゅ～2013/09/17 14:16
とっても美味しかったです(*^^*)
ごちそうさまでしたぁ♪
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