残った卵白で☆しゅわっと溶ける淡雪羹 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵白 1個分
- 砂糖 30g
- 粉寒天 4g
- 砂糖 30g
- 水 200ml
作り方
- 1 卵白を角が立つまで泡立て、砂糖30gを入れてさらに固いメレンゲを作る。
- 2 鍋に粉寒天、砂糖30g、水を入れ沸騰させる。さらに2分火にかける。
- 3 少し冷めたら、メレンゲを泡だて器でかき混ぜながら少しずつ寒天液を流し入れて混ぜる。
- 4 型にいれて冷やし固める。
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- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- 淡雪羹
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。
簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。
まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。
パンやお菓子もたまに焼いてます。
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