キーンと冷えた白ワインとともに☆茄子のマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を薄切りにし、塩水（分量外）につけてあく抜きする。
- 2 オリーブオイルとにんにくを熱して香りが立ったところに、水気を取った茄子を入れて両面焼き色がつくまで焼く。
- 3 ☆の材料を合わせた中に焼いた茄子を浸す。
- 4 味がなじんだらバジルを添えて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のマリネ
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。
簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。
まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。
パンやお菓子もたまに焼いてます。
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