本格的スープカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
[スパイス]
パウダー以外のスパイスをフライパンに入れ焦がさないように炒ります。香りがたったらパウダーを入れて火を止めて冷まします。冷めたらミルで細かく粉砕します。 - 2 鍋に鶏を入れて焼き目が付くまでしっかり焼きます。焼けたらスライスした玉ねぎをじっくり飴色まで炒めます。
-
3
にんにく・しょうがはみじん切りにして、２に加えます。
１のスパイスを大さじ2加えます。ここでちょっと炒めて香りを出します。 - 4 お水・チキンブイヨンを入れ、キャベツ・２の鶏を戻し、蓋をして沸騰してから5分程煮込んで完成です。
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