味付簡単！ボイルホタテの白ワイン蒸し☆バターソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ボイルホタテ貝 ２７０ｇ
- 白ワイン ２５ｍｌ
- ☆オールスパイス 1g前後
- オリーブオイル 小さじ２
- バター ５ｇ程度
作り方
- 1 ホタテをオリーブオイルで焼きます。片面に軽く焼き色がついたら、裏返して白ワインを加え中火で蒸し焼きにします。
- 2 白ワインがなくなってきたらバターを加えて両面こんがり焼き色をつけ☆で味付けして出来上がりです。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテのバター焼き
ゴールデンアルジータ
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仕上げにバターで焼き色付けるとき、刻みかスライスのガーリックを適量加えるか、生ニンニクなければチューブ入りのおろしニンニクで仕上げると、さらに激ウマですよー (*’-^)-☆
