大根の漬物 醤蘿蔔（ジャンローポウ）Ver.2 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
大根を1cm角に拍子切りしてビニール袋に入れ、塩をまぶして冷蔵庫で1時間以上放置する。
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2
たっぷり水が出ているので、ビニール袋のまま水気をしぼって捨てる。100mlくらい水が出る。
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3
保存容器に○印を入れて混ぜ合わせ、しぼった大根を加えて混ぜる。(ファスナー付ビニール袋でもOK)
冷蔵庫で1日寝かせて出来上がり。
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4
☆簡単バージョンではなく、干して作るバージョンはこちらのレシピで。
「箸が止まらない！大根漬物 醤蘿蔔（ジャンローポウ）」
レシピID:1510021270
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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こちらは簡単バージョンのレシピです。